NUTRIÇÃO NO ESPORTE E VIDA SAUDÁVEL

Necessidades nutricionais no esporte e os recursos nutricionais

Curso online
16 h

Descrição

A Nutrição do Esporte busca a vida saudável do atleta e faz com que ele tenha a  ciência de que a prática de exercícios físicos deve ser associada a uma boa alimentação. 

O trabalho que um nutricionista desenvolve é transdisciplinar, precisa possuir conhecimentos de fisiologia e bioquímica, desta maneira cuida para que o rendimento de seu paciente seja efetivo e o cuidado para sua saúde também. 

O nutricionista esportivo atende qualquer pessoa que pratique algum exercício físico, a diferença é que para atletas profissionais ele conta com uma equipe multidisciplinar.



NUTRIÇÃO NO ESPORTE E VIDA SAUDÁVEL

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Apresentação do curso

Sobre o curso

Objetivo: “Compreender as necessidades nutricionais dos atletas de elite e os diversos recursos nutricionais utilizados.”


Objetivos Específicos:

  • Conceito de Nutrição do Esporte:

Conceitua a nutrição do esporte e a sua finalidade. 

  • Lesão fisiológica:

Traz a compreensão de como ocorre o processo da lesão da célula e alguns decorrentes danos irreversíveis.

  • Inflamação:

Aponta o que determina uma inflamação, suas categorias e níveis de dor.

  • Atividade Física x Exercício Físico:

Conceitua cada proposta (atividade física e exercício físico), cujo objetivo é esclarecer e evitar confusão sobre seus significados, visto que são ideias diferentes.

  • Desempenho esportivo:

Cita parâmetros para a base do desempenho esportivo e conceitua cada uma delas.

  • Complementos:

Traz o que são os complementos e sua utilização diferenciando de suplementos, visto que é para outra finalidade. 

  • Hidratação:

Explica como deve ocorrer a hidratação do atleta e sua importância, pois a desidratação é desfavorável ao esportista.

  • Carboidrato:

Apresenta os motivos para o consumo de carboidratos e em quais momentos deve ser feito.

  • Suplementação:

Aborda sobre a suplementação com os carboidratos e com a suplementação com as proteínas.

  • Recursos Endógenos:

A respeito do recursos endógenos informa sobre a variedade de substâncias e o intuito de cada uma.

  • Aumento do Hormônio do Crescimento (GH):

Explica como aumentar o hormônio do crescimento (GH) de forma natural.

  • Vitaminas e Minerais:

Descreve o que é e qual função desempenha cada tipo de vitamina e mineral se consumido.

  • Processamento desportivo:

Traz o conceito de processamento desportivo através da citação de um autor científico.

  • Bases do desempenho esportivo:

Para o treinamento desportivo é preciso das bases de desempenho desportivo que já foram comentadas. Traz novamente esta questão  de forma resumida.

  • Princípios do treinamento:

Aborda sobre as noções básicas para o treinamento sendo necessário reconhecer cada característica.

  • Benefícios do treinamento:

Traz neste contexto os diversos benefícios que o treinamento traz para o atleta.

  • Fibras:

As fibras são conjuntos de substâncias derivadas de vegetais e existem dois tipos de fibras. Compreenda o que são e suas funções. 

  • Lipídeos:

Também chamadas de lipídios, são moléculas orgânicas que podem ser encontradas em vegetais ou alimentos de origem animal com diversas funções importantes ao organismo. Compreenda quais são elas.

  • Macronutrientes:

Conceitua o que é e sua função. Dentro dos macronutrientes se encontra o carboidrato e proteína.

  • Exercício:

Traz a respeito do consumo adequado de carboidrato para auxiliar na prática de exercícios. 

  • Glicogênio Muscular:

Traz a compreensão do que é o glicogênio muscular, sua finalidade e como funciona.

  • Proteína:

Traz as subunidades proteicas e explica.

  • Suplementos alimentares:

Traz exemplos de quais são os tipos de suplementos e quando se usa, como se usa e sua finalidade.


Metodologia:

O curso promove um método sócio interacionista, entre professor, aluno e colegas. Propõe um ambiente de aprendizado desafiador, de colaboração e participação. Traz ao educando a possibilidade de construção de conhecimento com participação ativa e colaboração de todos os envolvidos. Mesmo em ambiente virtual, o método 

sócio interacionista de Vygotsky permite que o aluno se sinta acolhido e inserido na sociedade.


Autorização:

Este curso é autorizado pelo MEC, em conformidade com a Lei nº. 9394/96, o Decreto nº. 5.154/04 e a Deliberação CEE 14/97 (Indicação CEE 14/97), na categoria de Cursos Livres. Os cursos chamados “Livres” não necessitam de prévia autorização para funcionamento nem de posterior reconhecimento do Conselho de Educação competente.

Conteúdo Programático

ABERTURA E BOAS-VINDAS
Apresentação da PSICCOM
Apresentação da interface
Necessidades nutricionais no esporte e os recursos nutricionais
Aula 1 - Conceito e lesões.
Aula 2 - Complemento da aula 1, desempenho esportivo, complementos, hidratação e carboidrato.
Aula 3 - Complemento da aula 2, suplementação e recursos endógenos.
Aula 4 - Complemento da aula 3, Hormônio do Crescimento (GH), Vitaminas e Minerais.
Aula 5 - Complemento da aula 4, processamento desportivo, bases do desempenho esportivo e treinamento.
Aula 6 - Complemento da aula 5 e bariações intervenientes.
Aula 7 - Complemento da aula 6, GH, Fibras e Lipídeos.
Aula 8 - Complemento da aula 7, Macronutrientes e Carboidratos.
Aula 9 - Complemento da aula 8 e Vias do carboidrato.
Aula 10 - Complemento da aula 9 e Exercícios.
Aula 11 - Complemento da aula 10, Glicogênio Muscular e Proteína.
Aula 12 - Suplementos alimentares.
Aula 13 - Complemento da aula 12, Glicogênio e Proteína.
ENCERRAMENTO
Autoavaliação
Sobre a emissão do certificado
Avaliação e bônus

Público-alvo

Profissionais e estudantes das áreas de Nutrição, Odontologia, Psicologia, Pedagogia, Educação Física, Medicina, Fisioterapia e áreas afins, e aos demais que se interessam pela proposta do curso.



Conheça o professor

ANDRÉ LUIZ FREIRE NASSIF

Formação em Educação Física, Nutrição. Especialista em Fitoterapia, Nutrigenômica e Nutrigenética, Fitoterapia e Fisiologia.

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