Objetivo: “Compreender as necessidades nutricionais dos atletas de elite e os diversos recursos nutricionais utilizados.”

Objetivos Específicos:

• Conceito de Nutrição do Esporte:

Conceitua a nutrição do esporte e a sua finalidade. 

• Lesão fisiológica:

Traz a compreensão de como ocorre o processo da lesão da célula e alguns decorrentes danos irreversíveis.

• Inflamação:

Aponta o que determina uma inflamação, suas categorias e níveis de dor.

• Atividade Física x Exercício Físico:

Conceitua cada proposta (atividade física e exercício físico), cujo objetivo é esclarecer e evitar confusão sobre seus significados, visto que são ideias diferentes.

• Desempenho esportivo:

Cita parâmetros para a base do desempenho esportivo e conceitua cada uma delas.

• Complementos:

Traz o que são os complementos e sua utilização diferenciando de suplementos, visto que é para outra finalidade. 

• Hidratação:

Explica como deve ocorrer a hidratação do atleta e sua importância, pois a desidratação é desfavorável ao esportista.

• Carboidrato:

Apresenta os motivos para o consumo de carboidratos e em quais momentos deve ser feito.

• Suplementação:

Aborda sobre a suplementação com os carboidratos e com a suplementação com as proteínas.

• Recursos Endógenos:

A respeito do recursos endógenos informa sobre a variedade de substâncias e o intuito de cada uma.

• Aumento do Hormônio do Crescimento (GH):

Explica como aumentar o hormônio do crescimento (GH) de forma natural.

• Vitaminas e Minerais:

Descreve o que é e qual função desempenha cada tipo de vitamina e mineral se consumido.

• Processamento desportivo:

Traz o conceito de processamento desportivo através da citação de um autor científico.

• Bases do desempenho esportivo:

Para o treinamento desportivo é preciso das bases de desempenho desportivo que já foram comentadas. Traz novamente esta questão  de forma resumida.

• Princípios do treinamento:

Aborda sobre as noções básicas para o treinamento sendo necessário reconhecer cada característica.

• Benefícios do treinamento:

Traz neste contexto os diversos benefícios que o treinamento traz para o atleta.

• Fibras:

As fibras são conjuntos de substâncias derivadas de vegetais e existem dois tipos de fibras. Compreenda o que são e suas funções. 

• Lipídeos:

Também chamadas de lipídios, são moléculas orgânicas que podem ser encontradas em vegetais ou alimentos de origem animal com diversas funções importantes ao organismo. Compreenda quais são elas.

• Macronutrientes:

Conceitua o que é e sua função. Dentro dos macronutrientes se encontra o carboidrato e proteína.

• Exercício:

Traz a respeito do consumo adequado de carboidrato para auxiliar na prática de exercícios. 

• Glicogênio Muscular:

Traz a compreensão do que é o glicogênio muscular, sua finalidade e como funciona.

• Proteína:

Traz as subunidades proteicas e explica.

• Suplementos alimentares:

Traz exemplos de quais são os tipos de suplementos e quando se usa, como se usa e sua finalidade.

Metodologia:

O curso promove um método sócio interacionista, entre professor, aluno e colegas. Propõe um ambiente de aprendizado desafiador, de colaboração e participação. Traz ao educando a possibilidade de construção de conhecimento com participação ativa e colaboração de todos os envolvidos. Mesmo em ambiente virtual, o método 

sócio interacionista de Vygotsky permite que o aluno se sinta acolhido e inserido na sociedade.

Autorização:

Este curso é autorizado pelo MEC, em conformidade com a Lei nº. 9394/96, o Decreto nº. 5.154/04 e a Deliberação CEE 14/97 (Indicação CEE 14/97), na categoria de Cursos Livres. Os cursos chamados “Livres” não necessitam de prévia autorização para funcionamento nem de posterior reconhecimento do Conselho de Educação competente.

Profissionais e estudantes das áreas de Nutrição, Odontologia, Psicologia, Pedagogia, Educação Física, Medicina, Fisioterapia e áreas afins, e aos demais que se interessam pela proposta do curso.